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Economía y Recursos
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Ganadería |
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Existencias de Bovinos
años 98-99:
10.366.000 cabezas |
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Holando Uruguayo |
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Aberdeen Angus |
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Charolais |
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Hereford |
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Shorthorn |
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Existencias de Ovinos
años 98-99:
14.455.000 cabezas |
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Romney Marsh |
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Corriedale |
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Merino Australiano |
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Ideal |
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Merilín |
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El 50% de la faena es para consumo interno y el
otro 50% es para exportación. |
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El
74% de la producción de leche se industrializa y el 26% es para consumo |
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Industria de la leche: |
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Quesos 33% |
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Leche
en polvo 27% |
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Anualmente se producen más de 1.000
millones de litros de leche |
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Yogurt 20% |
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Manteca 15% |
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Dulce de leche 5% |
